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素天下卤百页豆腐生产制作设备及全套素卤百页豆腐技术指导。福建，淮安地区生产卤豆腐块千页豆腐豆腐快爽滑脆嫩，而且爆炒，翻炒，干锅，摆盘都格外好吃，专业的素卤千页豆腐块，卤百页用到的机器设备。欢迎咨询。

素卤百页豆腐生产制作指南

素卤百叶豆腐采用蛋白豆腐制作工艺，以非转基因大豆分离蛋白和植物油为主料精制而成。运用蛋白乳化技术，将大豆分离蛋白、植物油和水进行充分的乳化，并在低温条件下进行凝胶成型、蒸制熟化，产品熟制后采用切块卤味定型，冷却后速冻包装而成。产品表面卤味上色上味，色泽淡棕黄、豆香四溢，涮煮后Q弹脆爽，入口顺滑。

素卤百页豆腐设备选取指南

卤百叶豆腐生产加工过程种需要选用的加工设备：高速斩拌机80.125.200.330型号。真空去泡机11  13  15   18.5、22等高速大型除泡抹盘设备、智能蒸箱蒸房100   250  500  1000  等多种规格，同时切块400G两块机器、卤锅、真空包装等一系列设备，投资这些设备对于用户来说需要多大场地多少钱呢？都是考虑问题，专业素卤百叶设备常见癌春秋机械一一解决，全套服务到位，让您少花钱，少走弯路。

素卤百页豆腐实用指南

素卤豆腐涮煮和卤制时具有汤汁吸收能力，味道鲜美，可以直接摆盘，或者是干锅、爆炒、凉拌、涮锅、都是可以的，是一款开袋即食的熟食卤百味休闲食品。口感Q摊脆爽，味道鲜美。

素卤百页豆腐生产上这套设备需要具备那些设备指南、选购这个项目要点分析

1、公司要有全套生产设备的实力及现货，成品半成品充足，经验丰富。

2、要求要有真正的技术和经验做支撑，不仅成本要降下来而且要真材实料，这就难倒了很多挂羊头卖狗肉的公司和皮包公司，1伍零、伍肆⑧叁、柒柒零零价格核算。他们从社会上找来的说是工艺师的其实都是半斤八两的，没有真正的经验和实际技术，嘴皮子说的头头是道就是做出产品一踏糊涂，更不用说后续的服务及指导了，社会的技术去了后会问你要这个费那个费，让您真的难以拒绝，给吧其实说是是免费的，不给吧又怕工艺师留一手，那还是给吧，给了后做出产品还是不行，就知道了原来是工艺师技术不行，厂家，知道上当了也只有这样了，谁叫当初图设备便宜呢？做出来的成本还这么高，说好的1.2元呢？1.8元这么高的成本怎么卖

3、要有自己的工厂及加工车间，能做出产品来看看是不是说好的品质及成本！

4、配方技术能随时调整，根据不同市场做不同市场需求的千叶豆腐配方及工艺。

5、用高速4500转斩拌机加三层保温蒸箱，斩出来的浆经过去泡机更细腻无气泡，成本更低。

6、用三层保温蒸箱做出来的豆腐不缩小豆腐口感好，筋度好。表面里外软硬适中。

素卤百页豆腐项目生产加工种遇到的问题格外多，一步错很可能会亏空很大，所以在选取素卤百叶设备，格外慎重，如果你不了解，可以多了解了解，以防更加放心！！1