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  裹粉机在生产间歇期间不需要清洗，需要清洗的时间是每日的生产结束以后，用高压水清洗以及消毒。

  裹粉机用途广泛，适合禽肉类、水产类、果蔬以及休闲食品的预上粉、裹粉、撒粉等工序，代表产品有：裹粉鸡排、鸡米花、盐酥鸡块、琵琶腿藕条、茄盒、藕盒、小酥肉、裹粉鱼排、冰火鱼排、面包虾、鱼饼、虾堡、唐扬鱿鱼、天妇罗系列产品等。

  裹粉机首先要切断电源，清洗之前将设备内部的粉料以及碎肉等产品残渣清除掉，可拆卸的各零部件拆卸完毕后即可进行高压水清洗。裹粉机的拆卸要按照从上到下，从外到内的顺序依次拆开，清洗时减速机、风机、电控箱等部件要用塑料袋子罩起来，避免高压水直接冲洗；清洗时建议穿着简洁复合规定的制服，一定要注意部件刮伤手臂；注意保护眼睛和皮肤，清洗间要通风小心注意地面湿滑；高压水清洗后，根据需要进行必要的消毒，重点注意消毒液必须要冲洗干净*，否则会对裹粉机造成一定的损害；清洗消毒完毕的裹粉机后进行通风晾干后即可使用。