电焗炉是一款自动化控制程度较高的新型产品，该机设计款式新颖，结构合理，操作简单方便，升温速度快，保温性能好，烤制时食品表面易于上色，颜色美观，而且成熟速度快，可用于烤制多种菜肴，适用于制作肉类食品，也可制作西式糕点，是西餐、快餐店使用的设备。
电焗炉的特点：
一、安全：绝缘外壳，不导电，且有过热自动断电保护装置。
二、节能：电能全转化为热能，平均功率不到100w，恒温取暖，比一般取暖器节电50%以上。
三、环保：实木制造(不像人造板有甲醛释放)，无空气污染，安全健康。
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