采购指南2022/7/14 14:48:36
软包装低温杀菌机的工作原理是什么？
来源：食品机械设备网2022/7/12 14:57:3573
导读:
食品之所以能够保存主要依赖于真空、密封和杀菌。食品装入罐之后，经过排气、密杀杀菌等过程，容器被*密封，食品处于无氧环境中。达到这种无菌状态的密封食品，微生物没有生长、繁殖的条件，所以食品不会*。适用于各种类型低温肉食制品、火腿肠、香肠、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品、奶制品等软包装食品、软管软瓶包装食品、玻璃瓶包装食品的灭菌。
工作原理：在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。背包族的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人灭菌后，再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被送人下一生产工序
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