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碳粉真空冻干过程

来源:食品机械设备网2022/6/30 9:53:36387
导读:

碳粉把产品放进托盘里


速冻之后


冻干后


碳粉真空冻干机开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程,一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结,达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。


1.干燥速度快,时间缩短3~10倍;
 2. 能耗低,只有普通干燥机能耗的20%-30%;
 3.由于冷冻干燥在低温下进行,对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力,易氧化的物质也得到充分保护。
 4.体积几乎不变,保持原来的结构,不会发生浓缩现象,物质中的一些挥发性成分损失很小,食品干燥、化学产品和药品。
 5.能排出95-99%以上的水份,产品不需添加任何防腐剂便能保存不会变质。
 6.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而*,几乎立即恢复原来的性状。
 7. 干燥温度范围宽(-55℃~ 120℃均能干燥),能在低温范围内(-20℃~ 50℃)进行快速干燥;
 8. 它能对有机溶剂进行回收,有利于降低生产成本和环境保护;

 

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